盐城面团速冻冰柜厂家

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上海谷格制冷设备有限公司是一家商业制冷为核心产品线，以西餐厅、烘焙店、冰激淋店、饮品店、便利店为主要服务方向。

公司团队提供咨询、设计、产品、立体服务为顾客提供饮食冷链系统一站式方案。

致力于打造高端商用冷藏展示设备定制服务商。

我公司主要产品系列：烘焙店：西点展示柜 插盘冰箱   慕斯速冻柜等

                                                   冰淇淋店：冰淇淋展示柜 急速冷冻柜等

                                                   饮品店：水吧工作台 制冰机等台面相关设备配套服务

                                                   便利店：饮料展示柜 风幕柜等

公司地址：上海市松江区九亭镇连富路388号-11栋

集仓储展厅一体，欢迎新老顾客参观指导。

运行可靠，速冻柜的原理和食品保鲜什么关系速度原理:食品速冻一般是指运用现代冻结技术。在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的预期的低温，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，速冻食品:速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式急速冻结。经包装储存于-18C--20C下(一般要求，不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其大优点以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结。及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养大限度的保存下来，具有原食品美。保证了速冻食品的工业化和社会化。速冻食品发展情况速冻食品起步于20世纪80年代，经历了快速发展和价格大战，目前已经成为食品行业具竞争力的领域。2006年1-12月，速冻食品制造行业实现累计工业总产值15,601,269千元，比上年同期增长了40.58%；实现累计产品销售收入15,209,649千元，比上年同期增长了44.23%；实现累计利润总额847,734千元，比上年同期增长了85.09%。2007年1-11月，速冻食品制造行业实现累计工业总产值17,452,528千元，比上年同期增长了29.93%；实现累计产品销售收入16,845,955千元，比上年同期增长了26.79%，2007年实现累计利润总额810,。

因此不需添加任何防腐剂和添加剂，起源速冻食品的主意是爱斯基摩人想出来的，在这之前，人们曾非常困惑，因为重新融化后的食物并不美味，克拉伦斯·博得赛亚--速冻食品的--在格陵兰岛旅游时发现，有些爱斯基摩人把鱼挂在室外。

解冻时汁液流失少3，细胞组织内部浓缩溶质，食品组织，胶体以及各种成分相互的时间显着缩短，浓缩的危害性下降到低程度,4，将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地微生物的增长及其生化反应,5。食品在冷库中停留时间短，有利于制冷设备的利用率和连续性生产效率，速冻冷库速冻冷库亦称速冻库，速冻冷库通常需要比较大型冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比，速冻库是将食品迅速通过其大冰晶生成区。中心温度达到-18℃时而迅速冻结，速冻速冻亦称式速冻机，和速冻库原理一样，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式，网带式速冻使用的网带分为不锈钢丝网和塑钢网两种，网带式速冻机结构简单。

同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养大限度的保存下来，具有原食品美味，方便，健康，卫生，营养，实惠(错开季节，提升食品值，创造更高效益)的好处，冻结速度快:食品组织内冰层推进速度大于水移动速度。